products

Коммерчески свет липазы энзимов выпечки - желтый порошок для печенья выпечки торта

Основная информация
Место происхождения: Провинция Цзянсу, Китай
Фирменное наименование: Boli
Сертификация: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Номер модели: Липаза ЛП-1000
Количество мин заказа: 400Kg
Цена: Negotiable
Упаковывая детали: бумажные мешки 25кг крафт или барабанчики картона
Время доставки: 15-20 дней
Условия оплаты: Т/Т, Л/К, Д/П
Поставка способности: 1000МТ к 1500МТ в год
Подробная информация
Применение: выпечка Энзим: липаза
Аттестованный: И халяльный и аттестованный кошерный Внешний вид: Свет - желтый порошок
Форма: Твердая форма Деятельность: 100 000 У/г (минимум)

Характер продукции

 

Липаза ЛП-1000

 

Включите желаемые делая эмульсию свойства,

Улучшите регулируя свойства теста,

Улучшает структуру мякиша,

Увеличивайте том хлебца.

 

ОПИСАНИЕ

  • Липаза ЛП-1000 произведена от аспергиллус нигер через погруженный в воду процесс заквашивания, извлечения и рафинировки.
  • ЛП-1000 не может только хйдролызе сало для произведения моно-или диглицериды и свободные жирные кислоты, а также катализирует реакции синтеза и трансэтерификации эстера. Жирные кислоты могут подействовать как субстраты для эндогенной липоксигеназы, который содержат в тесте, отбеливают покрашенные материалы в тесте.
  • ЛП-1000 соответствующее для индустрии выпечки.

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА

Объявленный энзим:  Липаза
Систематическое имя:  ЭК 3.1.1.3, асильхйдроласе Триасилглысерол
Ранг: Качество еды
Сертификат: Халяльный, кошерный
Деятельность:  100 000 У/г (минимум)
Возникновение:  Свет - желтый порошок
Влага:  8% (максимум)

 

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИМЕНЕНИЯ:

 

Польза ЛП-1000 как импровер теста может обеспечить следующие преимущества:

  • Хорошее свойство эмульгации обеспеченное высокорадиоактивным липазы;
  • Увеличивайте том хлебца, сделайте текстуру из хлеба восхитительной с даже отверстиями, дайте желаемый вкусный вкус, оптимизируйте матрицу клейковины, испарение ретард влаги от коркы, таким образом увеличьте срок годности при хранении хлеба;
  • Улучшите ровные финиш и белизну лапш, включите освежая, вкусный, требующий усиленного жевания и эластичный вкус, значительно уменьшите уровень дозировки химических веществ и увеличьте срок годности при хранении лапш;
  • Улучшите внутренние структуры испаренных плюшек, обеспечьте гениальную и ровную корку, вкусный вкус, и повысьте бродильность и екстендибилиты испаренных плюшек;
  • Уменьшите выкостность теста, улучшите регулируя свойства теста, сделайте его более стретчь и эластичным с желаемым мягким хандфел;
  • Польза ЛП-1000 в комбинации с грибковыми амилазой альфы, оксидазой глюкозы и ксыланасе обеспечит более желаемый хлеб улучшая свойства.

Коммерчески свет липазы энзимов выпечки - желтый порошок для печенья выпечки торта

 

ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ

  • Липаза ЛП-1000 имеет широкий диапазон эффективного пэ-аш от 3 до 12. См. диаграмму 1.

 

 

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

  • Температурная амплитуда эффективной температуры для липазы ЛП-1000 от 15 к 60°К, и оптимальные диапазоны температур от 35 к 55°К. видят диаграмму 2.

 

Диаграмма 1: Влияние пэ-аш на деятельности Диаграмма 2: Влияние температуры на деятельности
Коммерчески свет липазы энзимов выпечки - желтый порошок для печенья выпечки торта Коммерчески свет липазы энзимов выпечки - желтый порошок для печенья выпечки торта

 

УПАКОВКА

  • ЛП-1000 упаковано в барабанчиках картона 25кг или бумажных мешках крафт. Подгонянная упаковка доступна по требованию.

 

ХРАНЕНИЕ & СРОК ГОДНОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ

  • ЛП-1000 было сформулировано для оптимальной стабильности.
  • Типичный срок годности при хранении 6 месяцев предусмотренный храниться под 25°Син своя первоначальная упаковка, загерметизированный и неоткрытый, защищенная от солнечного света.
  • Свой срок годности при хранении 18 месяцев если он хранится как следует на 0~10°К.
  • Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.

 

БЕЗОПАСНОСТЬ & РЕГУЛЯЦИЯ ЭНЗИМА

  • Вдыхание пыли и туманов энзима следует избежать.
  • В случае контакта с кожей или глазами, быстро ринсе с водой на по крайней мере 15 минут. Для детальной регулируя информации, пожалуйста см. технические спецификации безопасности.

Контактная информация
Edna