Характер продукции

Липаза ЛП-1000

Включите желаемые делая эмульсию свойства,

Улучшите регулируя свойства теста,

Улучшает структуру мякиша,

Увеличивайте том хлебца.

ОПИСАНИЕ

• Липаза ЛП-1000 произведена от аспергиллус нигер через погруженный в воду процесс заквашивания, извлечения и рафинировки.
• ЛП-1000 не может только хйдролызе сало для произведения моно-или диглицериды и свободные жирные кислоты, а также катализирует реакции синтеза и трансэтерификации эстера. Жирные кислоты могут подействовать как субстраты для эндогенной липоксигеназы, который содержат в тесте, отбеливают покрашенные материалы в тесте.

• ЛП-1000 соответствующее для индустрии выпечки.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИМЕНЕНИЯ:

Польза ЛП-1000 как импровер теста может обеспечить следующие преимущества:

• Хорошее свойство эмульгации обеспеченное высокорадиоактивным липазы;
• Увеличивайте том хлебца, сделайте текстуру из хлеба восхитительной с даже отверстиями, дайте желаемый вкусный вкус, оптимизируйте матрицу клейковины, испарение ретард влаги от коркы, таким образом увеличьте срок годности при хранении хлеба;
• Улучшите ровные финиш и белизну лапш, включите освежая, вкусный, требующий усиленного жевания и эластичный вкус, значительно уменьшите уровень дозировки химических веществ и увеличьте срок годности при хранении лапш;
• Улучшите внутренние структуры испаренных плюшек, обеспечьте гениальную и ровную корку, вкусный вкус, и повысьте бродильность и екстендибилиты испаренных плюшек;
• Уменьшите выкостность теста, улучшите регулируя свойства теста, сделайте его более стретчь и эластичным с желаемым мягким хандфел;
• Польза ЛП-1000 в комбинации с грибковыми амилазой альфы, оксидазой глюкозы и ксыланасе обеспечит более желаемый хлеб улучшая свойства.

ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ

• Липаза ЛП-1000 имеет широкий диапазон эффективного пэ-аш от 3 до 12. См. диаграмму 1.

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

• Температурная амплитуда эффективной температуры для липазы ЛП-1000 от 15 к 60°К, и оптимальные диапазоны температур от 35 к 55°К. видят диаграмму 2.

Диаграмма 1: Влияние пэ-аш на деятельности	Диаграмма 2: Влияние температуры на деятельности

УПАКОВКА

• ЛП-1000 упаковано в барабанчиках картона 25кг или бумажных мешках крафт. Подгонянная упаковка доступна по требованию.

ХРАНЕНИЕ & СРОК ГОДНОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ

• ЛП-1000 было сформулировано для оптимальной стабильности.
• Типичный срок годности при хранении 6 месяцев предусмотренный храниться под 25°Син своя первоначальная упаковка, загерметизированный и неоткрытый, защищенная от солнечного света.
• Свой срок годности при хранении 18 месяцев если он хранится как следует на 0~10°К.
• Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.

БЕЗОПАСНОСТЬ & РЕГУЛЯЦИЯ ЭНЗИМА

• Вдыхание пыли и туманов энзима следует избежать.
• В случае контакта с кожей или глазами, быстро ринсе с водой на по крайней мере 15 минут. Для детальной регулируя информации, пожалуйста см. технические спецификации безопасности.