Характер продукции

 Глукоамыласе ПУРЭМЭИ ГДС

Идеальный Глукоамыласе Не-ГМО, 

Увеличивает содержание глюкозы в муках,

Предлагает достаточные питательные вещества для заквашивания дрожжей,

Благоприятный к реакции Майллард,

Увеличьте том хлебца

ОПИСАНИЕ

• Глукоамыласе ПУРЭМЭИ ГДС сделан из напряжений Не-ГМО аспергиллус нигер используя погруженные в воду методы заквашивания, извлечения и рафинировки. ПУРЭМЭИ ГДС имеет высокий конверсионный курс от крахмалистых субстратов в ферментабле сахара. ПУРЭМЭИ ГДС может хйдролызе α-Д-1, 4 глукосидик скрепления от не-уменьшая конца крахмала одного позже. Оно может также хйдролызе α-Д-1, 6 скреплений ветви гликозида крахмала и колет α-1, 3 скрепления для того чтобы выпустить глюкозу.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА

• Ранг: Ед-Гарде
• Сертификат: Халяльный, кошерный
• Объявленный энзим: Глукоамыласе
• Систематическое имя: ЭК 3.2.1.3, глукохйдроласе 1,4 альф-Д-глукан
• Деятельность: 300 000 У/г (минимум)
• Возникновение: Свет к темному бурому дымному пороху
• Влага: 8% (максимум)

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Увеличивает содержание глюкозы в муках, предлагает достаточные питательные вещества для заквашивания дрожжей
• Увеличивает заквашивание теста и свою способность продукции лэндфилл-газа, следовательно увеличивает том хлебца
• Благоприятный к реакции Майллард, таким образом улучшает цвет кожи и вкусы хлеба
• Смогите быть использовано в замороженном тесте и позволить дрожжи работать быстро в замороженном тесте

ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ

• Оптимальный пэ-аш для ПУРЭМЭИ ГДС 4,0 т о 4,5. См. диаграмму 1.

Диаграмма 1: ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

• Температурная амплитуда эффективной температуры для ПУРЭМЭИ ГДС 30 к 65°К. оптимальный диапазон температур 55 к 60°К. видит диаграмму 2.

Диаграмма 2: ВЛИЯНИЕ ТЭМП НА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

УПАКОВКА

• ПУРЭМЭИ ГДС упаковано в барабанчиках картона 25кг или бумажных мешках крафт. Подгонянная упаковка доступна по требованию.

ХРАНЕНИЕ

• ПУРЭМЭИ ГДС было сформулировано для оптимальной стабильности. Типичный срок годности при хранении 6 месяцев предусмотренный храниться под 25°К (77°Ф) в своей первоначальной упаковке, герметизироваться и, защищенной от солнечного света. Свой срок годности при хранении 18 месяцев если он хранится как следует на 0~10°К, то (32~50°Ф).
• Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.

БЕЗОПАСНОСТЬ & РЕГУЛЯЦИЯ ЭНЗИМА

• Вдыхание пыли и туманов энзима следует избежать. В случае контакта с кожей или глазами, быстро ринсе с водой на по крайней мере 15 минут. Для детальной регулируя информации, пожалуйста см. технические спецификации безопасности.