Нейтральные энзимы выпечки протеазы высоко эффективные для печь и Импровер муки
Подробная информация о продукте:
Место происхождения: | Провинция Цзянсу, Китай |
Фирменное наименование: | Boli |
Сертификация: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Номер модели: | Нейтральная протеаза НП-2000 |
Оплата и доставка Условия:
Количество мин заказа: | 400Kg |
---|---|
Цена: | Negotiable |
Упаковывая детали: | бумажные мешки 25кг крафт или барабанчики картона |
Время доставки: | 15-20 дней |
Условия оплаты: | Т/Т, Л/К, Д/П |
Поставка способности: | 1000МТ к 1500МТ в год |
Подробная информация |
|||
Внешний вид: | -белый побледнеть бурый дымный порох | Объявленный энзим:: | Нейтральная протеаза |
---|---|---|---|
Аттестованный: | И халяльный и аттестованный кошерный | Деятельность: | 200 000 У/г (минимум) |
Физическая форма: | Порошок | Класс: | энзим качества еды |
Высокий свет: | бактериальная амилаза альфы,грибковая амилаза альфы |
Характер продукции
Нейтральная протеаза НП-2000
Протеаза высокой концентрации которая может ослабить прочность теста,
включите желаемую упругость и регулирующ свойство, сократите смешивая время,
улучшите цвет и шининесс законченного - продукты,
енаблесуниформиты и стабильность структуры мякиша,
улучшенные вкус и вкус испеченных продуктов.
ОПИСАНИЕ
- Нейтральная протеаза НП-2000 произведена от напряжений Не-ГМО бациллы - субтилис через погруженный в воду процесс заквашивания, извлечения и рафинировки. НП-2000 катализирует гидролиз протеина в нейтральной окружающей среде и производит пептид и небольшое количество аминокислот.
- НП-2000 приложено к индустрии выпечки еды. Оно может хйдролызе протеины, который содержат в тесте в пептон, пептид и аминокислоты, таким образом ослабляет прочность теста, включает желаемую упругость и свойство регуляции, сокращает смешивая время, улучшает цвет и шининесс законченного - продукты, включают даже структуру мякиша и криспед вкус печениь и шутих. К тому же, НП-2000 может увеличить содержание полипептида и аминокислоты в тесте, таким образом улучшает вкусы испеченных продуктов.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА
Объявленный энзим: | Протеаза |
Номер ЭК: | 3.4.24.28 |
Деятельность: | 200 000 У/г (минимум) |
Ранг: | Качество еды |
Сертификат: | Халяльный, кошерный |
Возникновение: | Бледный бурый дымный порох |
Влага: | 8% (максимум) |
ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ
- НП-2000 стабилизировано на пэ-аш между 6,5 и 7,5. Своего оптимального пэ-аш от 6,8 до 8,0 на инактивировании 37°К. НП-2000 можно достигнуть быстро на пэ-аш под 5,0 или над 9,0.
ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
- НП-2000 стабилизировано на температурах под 37°К на пэ-аш от 7,0 до 8,0. Своя оптимальная температура о 50°К путем использовать 0,5% казеина как субстрат на пэ-аш около 7,2. НП-2000 неустойчиво на температурах над 45°К и было деактивировано быстро на температурах над 60°К.
ВЛИЯНИЕ ИОНОВ МЕТАЛЛА
- Ионы марганца, кальция и магния могут активировать протеиновую активность, пока ионы меди, хйдраргырум и алюминия заблокируют свою деятельность.
УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ & СРОК ГОДНОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ
- НП-2000 упаковано в барабанчиках картона 25кг или бумажных мешках крафт. Подгонянная упаковка доступна по требованию.
- НП-2000 было сформулировано для оптимальной стабильности.
- Типичный срок годности при хранении 6 месяцев если он хранится под 25°К (77°Ф) в своей первоначальной упаковке, загерметизирован и, защищенной от солнечного света.
- Свой срок годности при хранении 18 месяцев если он хранится как следует на 0~10°К, то (32~50°Ф).
- Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.
БЕЗОПАСНОСТЬ & РЕГУЛЯЦИЯ ЭНЗИМА
- Вдыхание пыли и туманов энзима следует избежать.
- В случае контакта с кожей или глазами, быстро ринсе с водой на по крайней мере 15 минут. Для детальной регулируя информации, пожалуйста см. технические спецификации безопасности.