Характер продукции

Жидкостная грибковая Альф-амилаза для алкоголя/заваривать

ЭК 3.2.1.1,

глуканохйдроласе 1,4-α-Д-Глукан, 

Деятельность: ≥28,000У/мл, 

Пэ-аш продукта: 5,0 до 7,0, 

Удельный вес: г/мл ≤1.25

Соответствующий как для сжижения, так и для осахаривания материалов крахмала, 

Аттестовать Не-ГМО, халяльного & кошерного,

ОПИСАНИЕ:

• Грибковая Альф-амилаза ФА-280 сделана из напряжений Не-ГМО орызаэ аспергилла погруженными в воду заквашиванием и процессом извлечения рафинировки. Ее можно использовать для сжижения крахмала и также осахаривание для того чтобы произвести мальтозу и глюкозу. Как анендоамыласе, ФА-280 может быстро хйдролызе внутреннее α-1, 4 глукосидик рычага превращенного в желе крахмала, амилоза и решение и продукция амилопектина декстрин солубле и небольшое количество глюкозы и мальтозы. Оно может также произвести сиропы высокой мальтозы и небольшое количество глюкозы если реакция продолжает на более длинное время.

ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ:

• Оптимальный ряд пэ-аш этого продукта 4,8 до 5,4 и крахмал можно эффектно хйдролызед на растояние 4,0 до 6,6 пэ-аш. Если стабильность энзима подчеркнута, то реакция должна быть проведена на пэ-аш над 5,5. Если тариф реакции подчеркнут, то пэ-аш должен быть под 5,5. См. диаграмму 1.

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ:

• Оптимальный диапазон температур 45 к 55°К и температурная амплитуда эффективной температуры 45 к 65°К. оптимальная температура этого продукта 50°К. ее может эффективно хйдролызе крахмал на диапазон температур 45 к 55°К. если содержание крахмала выше, то, температура реакции можно поднять к 65°К. оптимальный диапазон температур повлиян на пэ-аш, не позднее 45 к 65°К. видит диаграмму 2.

Диаграмма 1: Влияние ПЭ-АШ на деятельности	Диаграмма 2: Влияние температуры на деятельности

ИНАКТИВИРОВАНИЕ:

• Инактивирование ФА-280 может быть достигано путем повышение температуры к ряду 90 к 100°К и поддержание на приблизительно 5 до 10 минут. Если содержание крахмала выше, то этот продукт может быть деактивирован путем держать температуру на 80°К на около 30 минут, или 70°К на около 60 минут. Если инактивирование высокой температурой не желаемо, то другой вариант инактивирования уменьшить пэ-аш под 4,0. Инактивирование может также быть осуществлено путем регулировать пэ-аш и температуру в то же время.

ИЫ АБС БИТОР:

• Этот продукт может быть заблокирован несколькими ионов тяжелого метала. Ионы медных и руководства сильные иы АБС битор. Ингибитивные влияния могут также быть достиганы если содержание ионов цинка, никеля и утюга высоко.

СУБСТРАТ:

• Этот продукт приложен для того чтобы засахарить крахмалы от мозоли, картошки, тапиоки, пшеницы, сои и других ресурсов. Он может хйдролызе эффектно если содержание крахмала на сухое основание (DSB) субстрата не больше чем 50%.