Характер продукции

Жар-стабилизированная Альф-амилаза ЛИКМЭИ ФД

Крепкое и рентабельное высокотемпературное алмыласе 

произведенный от напряжений Не-ГМО бациллы личениформис,

включает лучшую эффективность сжижения и заквашивания

ОПИСАНИЕ:

ЛИКМЭИ ФД выведено от не-генетических доработанных напряжений бациллы личениформис погруженными в воду заквашиванием и процессом извлечения рафинировки. Как ендоамыласе, ЛИКМЭИ ФД быстро уменьшает выкостность студневидного решения крахмала случайно хйдролызинг крахмал, гликоген и свои продукты деструкции в пределах α-Д-1, 4 глукосидик скрепления для произведения декстринов и олигосахаридов солубле. ЛИКМЭИ ФД имеет крепкую деятельность при альф-амилазы в условиях высоких температур с главной стабильностью пэ-аш. Оно вообще применим к продукции сахара крахмала, питьевого алкоголя и заваривать в пищевой промышленности.

ПРОДУКТ КХАРАКТЭРИСИТКС:

• Объявленный энзим: Альф-амилаза
• Систематическое имя: ЭК 3.2.1.1, глуканохйдроласе 1,4 α-Д-глукан
• Деятельность: 40 000 У/мл (минимум)
• Возникновение: Свет к жидкости темного коричневого цвета
• Пэ-аш продукта: 5,0 до 7,0
• Удельный вес: г/мл ≤1.25

ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ:

ЛИКМЭИ ФД активно над широким диапазоном пэ-аш, в зависимости от фактических условий применения. Свой оптимальный пэ-аш выстраивает в ряд от 6,0 до 6,4. На температуре 25°К, свой стабилизированный ряд пэ-аш 5,0 до 10,0 (см. диаграмму 1 и диаграмму 2). Фактический оптимальный пэ-аш зависит от реальных условий включая температуру, концентрацию субстрата и длительность процесса.

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ:

Оптимальная температура ЛИКМЭИ ФД для сжижения интервала 85 к 90°К. ЛИКМЭИ ФД разжижает субстраты крахмала эффективно на 95 к 97°К и остается сильно активной на 100°К. ЛИКМЭИ ФД демонстрирует исключительную термическую стабильность на температурах от 105 к 110°К, поддерживает свою стабильность на 5 до 7 минут и держит на разжижать эффективно. На температуре над 105°К, стабильность энзима уменьшает быстро (см. диаграмму 3 и диаграмму 4). Точный оптимальный температуры зависит от реальных условий включая пэ-аш, концентрацию субстрата и длительность процесса.

КОНЦЕНТРАЦИЯ КАЛЬЦИЯ:

• Присутсвие кальция полезно для увеличения термической стабильности этого энзима. ЛИКМЭИ ФД требует очень низкой концентрации кальция 50 до 70 ппм (сухой основы твердых тел) для обеспечения своей стабильности.

ИЫ АБС БИТОР:

• Медь, титан, и ионы кобальта умеренные иы АБС битор для ЛИКМЭИ ФД, тогда как ионы алюминия, руководства и цинка сильные иы АБС битор.

ДИРЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

• Для промышленного применения бывшего сжижения брызг, сперва подготовьте 30 к слурры крахмала 35% в/в, отрегулируйте пэ-аш 5,8 до 6,5, добавляйте ион кальция 50 до 70 ппм (сухая основа твердых тел), и после этого добавляйте этот продукт на интенсивности дозы 0,2 до 0,6 кг/ТДС. Разжидите на 105 к 110°К на 5 до 7 минут, блесните охлаждающ вниз к вокруг 97°К, сдержите на разжижать на температуре над 95°К на 90 до 120 минут достигнуть необходимый ДЭ значение. Если концентрация иона кальция в воде из крана уже достаточна, то никакая потребность добавить кальций.

• Оптимальная дозировка ЛИКМЭИ ФД зависит от обстановки на данный момент включая области применения, крахмалы, концентрацию субстрата, температуры, пэ-аш и другие условия обработки. Для того чтобы оптимизировать дозировку, порекомендованы, что проводит несколько проб сжижения до обычного использования ЛИКМЭИ ФД.