Характер продукции

Кисловочная протеаза АП-050 в жидкостной форме

Аттестованные халяльный и кошерный

Описание

• Кисловочная протеаза АП-050 произведена от выбранных напряжений аспергиллус нигер через погруженные в воду процессы заквашивания, извлечения и рафинировки. Она может катализировать гидролиз протеинов растений и животных под кислотными условиями.

• АП-050 находило свое широкое применение в пищевой промышленности, включая винные изделия алкоголя, заквашивания, винзавода, пива и.

Характеристики продукта

Применения и преимущества

[Продукция алкоголя]

• Польза АП-050 в продукции алкоголя от материалов крахмала может быстро пройти вверх по заквашиванию и воздеть выходы алкоголя.

[Продукция пива]

• Польза АП-050 в продукции пива может уменьшить содержание диацетила, таким образом сокращает время заваривать.

Влияние пэ-аш и температуры

• Влияние пэ-аш
• Эффективный ряд пэ-аш для АП-050 2.0∼6.0. Свой оптимальный ряд пэ-аш 2.5∼3.5. См. диаграмму 1.

• Влияние температуры
• АП-050 может работать на 30°К∼65°К (86∼149оФ), с оптимальным диапазоном температур 40^оК ∼50°К (104 ∼122оФ). Точный оптимальный температуры зависит от фактических длительности процесса, пэ-аш, природы субстрата и концентрации. См. диаграмму 2.

Влияние ионов металла

• АП-050 активировано ионами Мн²⁺, Ка²⁺ и Мг²⁺ пока заблокированный ионами тяжелого метала как Ку²⁺, Хг²⁺ и Ал³⁺.

Хранение & срок годности при хранении

• АП-050 специально было сформулировано для оптимальной стабильности.
• Типичный срок годности при хранении 6 месяцев если этот продукт хранится на 0∼ 10°К в своей первоначальной упаковке, загерметизированный и неоткрытый, защищенной от солнечного света. Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.

Безопасная регуляция энзимов

• Вдыхание пыли и туманов энзима следует избежать.
• Протеины присутствующие в АП-050 могут причинить аллергическую реакцию в сенсибилизированных индивидуалах которые смогли потребовать немедленную медицинскую помощь.
• В случае контакта с кожей или глазами, быстро ринсе с водой на по крайней мере 15 минут. Для детальной регулируя информации, пожалуйста см. материальные технические спецификации безопасности.