 |
Стабилизированные энзимы в пищевой промышленности, Пуллуланасе деятельности жидкости высокой концентрации
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Цзянсу Китай |
| Фирменное наименование: | Boli |
| Сертификация: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Номер модели: | Пуллуланасе ПУ-720 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 400Kg |
|---|---|
| Цена: | Negotiable |
| Упаковывая детали: | 1125 тотес ИБК для жидкости |
| Время доставки: | 15-20 дней |
| Условия оплаты: | Т/Т, Л/К, Д/П |
| Поставка способности: | 1000МТ к 1500МТ в год |
|
Подробная информация |
|||
| Класс: | Качество еды | Применение: | Пуллуланасе для сахара крахмала |
|---|---|---|---|
| Внешний вид: | свет к жидкости темного коричневого цвета | Деятельность: | 1400 БУ/мл (минимум) |
| Медицинский осмотр от: | Жидкости | Напряжение: | Бацилла личениформис |
| Высокий свет: | пищеварительные ферменты сахара,крахмал усваивая энзим |
||
Характер продукции
Жидкостный Пуллуланасе ПУ-720 качества еды формы
Аттестованные халяльный и кошерный
- Пуллуланасе ПУ-720 произведен от бациллы личениформис через погруженные в воду процессы заквашивания, извлечения и рафинировки. Он так-назван потому что он может специфически хйдролызе пуллулан (малтотриосе, α-1, глыкосидик скрепленный соединяя полимер 6). Он принадлежит амилазе которая специфически колет α-1, 6 глыкосидик скреплений разветвляя пункта амилопектина и отрезал всю структуру ветви для того чтобы сформировать амилозу.
- ПУ-720 типично использовано в комбинации с глукоамыласе для произведения высокого сиропа глюкозы и высокого сиропа мальтозы от разжиженного крахмала.
| Объявленный энзим | Пуллуланасе |
| Систематическое имя | ЭК 3.2.1.41, пуллулан 6 - глуканохйдроласе |
| Деятельность | 1400 БУ/мл (минимум) |
| Возникновение | Свет к жидкости темного коричневого цвета |
| Пэ-аш продукта | 3,0 до 5,0 |
| Удельный вес | 1,10 до 1,20 г/мл |
ПРИМЕНЕНИЯ И ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА
[Продукция сиропа Высоко-глюкозы]
Глукоамыласе способен на хйдролызинг алфа-1, 4 глыкосидик скрепления пока медленный в гидролизе алфа-1, 6 глыкосидик скреплениях, которое образовывает препону в продукции сиропа высоко-глюкозы. Польза пуллуланасе в комбинации с глукоамыласе во время этапа осахаривания может увеличить тариф гидролиза крахмала, уменьшить дозировку глукоамыласе, сократить время реакции, воздеть выход и улучшить очищенность глюкозы.
[Продукция высотой с Дополнительн сиропа мальтозы]
В продукции мальтозы, альф-амилаза сперва использована для того чтобы разжидить крахмал, тогда грибковая альф-амилаза или бета-амилаза будут использованы для того чтобы разложить крахмал, поэтому содержание мальтозы конечного продукта около 50% до 60%, названный сироп мальтозы максимума. Польза пуллуланасе в комбинации с альф-амилазой и бета-амилазой может произвести высотой с дополнительн сироп мальтозы с содержанием мальтозы над 80%.
[Продукция пива]
В продукции пива, если крахмал совершенно не разложен, то будет уменьшено ферментабле содержание сахара, и пиво сделанное из заквашивания не соотвествует. Синергическое влияние пуллуланасе с альф-амилазой позволит пуллуланасе совершенно разложить крахмал, который содержат в сырье, уменьшает содержание ворт в декстрине бета-предела, увеличивает количество ферментабле сахара, таким образом значительно улучшает эффективность заквашивания.
ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ
- Эффективный ряд пэ-аш для ПУ-720 от 4,0 до 5,0; свой оптимальный пэ-аш выстраивает в ряд от 4,2 до 4,6. См. диаграмму 1.
ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
- ПУ-720 работает эффектно на температурах от 50 к 65°К; свой оптимальный диапазон температур от 55 к 60°К. видит диаграмму 2.
| Пакет: |
пластиковые барабанчики 25кг, 30кг или 1125кг ИБК тотес |
|||||||
|
Срок годности при хранении и хранение: |
Типичный срок годности при хранении 6 месяцев если он хранится под 25°К в своем первоначальная упаковка, загерметизированная и неоткрытая, защищенная от солнечного света.
Свой срок годности при хранении будет 18-месяцами если этот продукт магазин как следует на 0∼10°К.
Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры смогите привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.
|
|||||||