products

Стабилизированные энзимы в пищевой промышленности, Пуллуланасе деятельности жидкости высокой концентрации

Основная информация
Место происхождения: Цзянсу Китай
Фирменное наименование: Boli
Сертификация: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Номер модели: Пуллуланасе ПУ-720
Количество мин заказа: 400Kg
Цена: Negotiable
Упаковывая детали: 1125 тотес ИБК для жидкости
Время доставки: 15-20 дней
Условия оплаты: Т/Т, Л/К, Д/П
Поставка способности: 1000МТ к 1500МТ в год
Подробная информация
Класс: Качество еды Применение: Пуллуланасе для сахара крахмала
Внешний вид: свет к жидкости темного коричневого цвета Деятельность: 1400 БУ/мл (минимум)
Медицинский осмотр от: Жидкости Напряжение: Бацилла личениформис

Характер продукции

 

Жидкостный Пуллуланасе ПУ-720 качества еды формы 

 

 

 

Аттестованные халяльный и кошерный

 

 

 

  • Пуллуланасе ПУ-720 произведен от бациллы личениформис через погруженные в воду процессы заквашивания, извлечения и рафинировки. Он так-назван потому что он может специфически хйдролызе пуллулан (малтотриосе, α-1, глыкосидик скрепленный соединяя полимер 6). Он принадлежит амилазе которая специфически колет α-1, 6 глыкосидик скреплений разветвляя пункта амилопектина и отрезал всю структуру ветви для того чтобы сформировать амилозу.
  • ПУ-720 типично использовано в комбинации с глукоамыласе для произведения высокого сиропа глюкозы и высокого сиропа мальтозы от разжиженного крахмала.

 

 

Объявленный энзим Пуллуланасе
Систематическое имя ЭК 3.2.1.41, пуллулан 6 - глуканохйдроласе
Деятельность 1400 БУ/мл (минимум)
Возникновение Свет к жидкости темного коричневого цвета
Пэ-аш продукта 3,0 до 5,0
Удельный вес 1,10 до 1,20 г/мл
 

 

ПРИМЕНЕНИЯ И ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА


[Продукция сиропа Высоко-глюкозы]
Глукоамыласе способен на хйдролызинг алфа-1, 4 глыкосидик скрепления пока медленный в гидролизе алфа-1, 6 глыкосидик скреплениях, которое образовывает препону в продукции сиропа высоко-глюкозы. Польза пуллуланасе в комбинации с глукоамыласе во время этапа осахаривания может увеличить тариф гидролиза крахмала, уменьшить дозировку глукоамыласе, сократить время реакции, воздеть выход и улучшить очищенность глюкозы.


[Продукция высотой с Дополнительн сиропа мальтозы]
В продукции мальтозы, альф-амилаза сперва использована для того чтобы разжидить крахмал, тогда грибковая альф-амилаза или бета-амилаза будут использованы для того чтобы разложить крахмал, поэтому содержание мальтозы конечного продукта около 50% до 60%, названный сироп мальтозы максимума. Польза пуллуланасе в комбинации с альф-амилазой и бета-амилазой может произвести высотой с дополнительн сироп мальтозы с содержанием мальтозы над 80%.


[Продукция пива]
В продукции пива, если крахмал совершенно не разложен, то будет уменьшено ферментабле содержание сахара, и пиво сделанное из заквашивания не соотвествует. Синергическое влияние пуллуланасе с альф-амилазой позволит пуллуланасе совершенно разложить крахмал, который содержат в сырье, уменьшает содержание ворт в декстрине бета-предела, увеличивает количество ферментабле сахара, таким образом значительно улучшает эффективность заквашивания.

 

 

 

ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ

  • Эффективный ряд пэ-аш для ПУ-720 от 4,0 до 5,0; свой оптимальный пэ-аш выстраивает в ряд от 4,2 до 4,6. См. диаграмму 1.

 

Стабилизированные энзимы в пищевой промышленности, Пуллуланасе деятельности жидкости высокой концентрации



ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

  • ПУ-720 работает эффектно на температурах от 50 к 65°К; свой оптимальный диапазон температур от 55 к 60°К. видит диаграмму 2.

 

Стабилизированные энзимы в пищевой промышленности, Пуллуланасе деятельности жидкости высокой концентрации


 

  Пакет:

  пластиковые барабанчики 25кг, 30кг или 1125кг ИБК тотес

 Срок годности при хранении и хранение:

  

  Типичный срок годности при хранении 6 месяцев если он хранится под 25°К в своем

  первоначальная упаковка, загерметизированная и неоткрытая, защищенная от солнечного света.

 

  Свой срок годности при хранении будет 18-месяцами если этот продукт магазин как следует на 0∼10°К.

 

  Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры

  смогите привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.

 

Контактная информация
Edna