 |
Свет - желтая стабильность влаги 8% энзима пекарни/липазы порошка главная
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Провинция Цзянсу, Китай |
| Фирменное наименование: | Boli |
| Сертификация: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Номер модели: | Липаза ЛП-1000 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 400Kg |
|---|---|
| Цена: | Negotiable |
| Упаковывая детали: | бумажные мешки 25кг крафт или барабанчики картона |
| Время доставки: | 15-20 дней |
| Условия оплаты: | Т/Т, Л/К, Д/П |
| Поставка способности: | 1000МТ к 1500МТ в год |
|
Подробная информация |
|||
| Применение: | энзим хлебопекарни | Энзим: | липаза |
|---|---|---|---|
| Класс: | Липаза качества еды | Внешний вид: | Свет - желтый порошок |
| Форма: | Твердая форма | Деятельность: | 100 000 У/г (минимум) |
| Высокий свет: | липаза протеазы амилазы,детержентный энзим |
||
Характер продукции
Липаза ЛП-1000 качества еды для печь
Твердое тело высокой концентрации,
Идеальные делая эмульсию свойства,
Увеличивает стабильность теста,
Улучшает том структуры и хлебца мякиша.
ОПИСАНИЕ
- ЛП-1000 липаза формы порошка произведенная от выбранных напряжений аспергиллус нигер через погруженный в воду процесс заквашивания, извлечения и рафинировки.
- ЛП-1000 не может только хйдролызе сало для произведения моно-или диглицериды и свободные жирные кислоты, а также катализирует реакции синтеза и трансэтерификации эстера.
- Жирные кислоты могут подействовать как субстраты для эндогенной липоксигеназы, который содержат в тесте, отбеливают покрашенные материалы в тесте.
- ЛП-1000 соответствующее для индустрии выпечки.
- Оно типично использован в смешивать с грибковыми амилазой альфы, оксидазой глюкозы и ксыланасе для того чтобы достигнуть главных влияний.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА
- Объявленный энзим: Липаза
- Систематическое имя: ЭК 3.1.1.3, асильхйдроласе Триасилглысерол
- Деятельность: 100 000 У/г (минимум)
- Возникновение: Свет - желтый порошок
- Влага: 8% (максимум)
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИМЕНЕНИЯ:
- Польза ЛП-1000 как импровер теста может обеспечить следующие преимущества:
свойство эмульгации хорошее обеспеченное высокорадиоактивным липазы;
увеличивает том хлебца, делает текстуру из хлеба восхитительной с даже отверстиями, дает желаемый вкусный вкус, оптимизирует матрицу клейковины, испарение ретард влаги от коркы, таким образом увеличивает срок годности при хранении хлеба;
улучшает ровные финиш и белизну лапш, включает освежая, вкусный, требующий усиленного жевания и эластичный вкус, значительно уменьшает уровень дозировки химических веществ и увеличивает срок годности при хранении лапш;
улучшает внутренние структуры испаренных плюшек, обеспечивает гениальную и ровную корку, вкусный вкус, и повышает бродильность и екстендибилиты испаренных плюшек;
уменьшает выкостность теста, улучшает регулируя свойства теста, делает его более стретчь и эластичным с желаемым мягким хандфел;
польза ЛП-1000 в комбинации с грибковыми амилазой альфы, оксидазой глюкозы и ксыланасе обеспечит более желаемый хлеб улучшая свойства.
ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ
- Липаза ЛП-1000 имеет широкий диапазон эффективного пэ-аш от 3 до 12. См. диаграмму 1.
ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
- Температурная амплитуда эффективной температуры для липазы ЛП-1000 от 15 к 60°К, и оптимальные диапазоны температур от 35 к 55°К. видят диаграмму 2.
| Диаграмма 1: Влияние пэ-аш на деятельности | Диаграмма 2: Влияние температуры на деятельности |
|
|
УПАКОВКА
- ЛП-1000 упаковано в барабанчиках картона 25кг или бумажных мешках крафт. Подгонянная упаковка доступна по требованию.
ХРАНЕНИЕ
- ЛП-1000 было сформулировано для оптимальной стабильности. Типичный срок годности при хранении 6 месяцев предусмотренный храниться под 25°К (77°Ф) в своей первоначальной упаковке, герметизироваться и, защищенной от солнечного света. Свой срок годности при хранении 18 месяцев если он хранится как следует на 0~10°К, то (32~50°Ф).
- Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.
БЕЗОПАСНОСТЬ & РЕГУЛЯЦИЯ ЭНЗИМА
- Вдыхание пыли и туманов энзима следует избежать. В случае контакта с кожей или глазами, быстро ринсе с водой на по крайней мере 15 минут. Для детальной регулируя информации, пожалуйста см. технические спецификации безопасности.
Хотите узнать больше подробностей об этом продукте