 |
200000 у/протеаза для печь, энзимы г нейтральной качества еды в заваривать не- ГМО
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Провинция Цзянсу, Китай |
| Фирменное наименование: | Boli |
| Сертификация: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Номер модели: | Нейтральная протеаза НП-2000 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 400Kg |
|---|---|
| Цена: | Negotiable |
| Упаковывая детали: | бумажные мешки 25кг крафт или барабанчики картона |
| Время доставки: | 15-20 дней |
| Условия оплаты: | Т/Т, Л/К, Д/П |
| Поставка способности: | 1000МТ к 1500МТ в год |
|
Подробная информация |
|||
| Внешний вид: | -белый побледнеть бурый дымный порох | Деятельность: | 200 000 У/г (минимум) |
|---|---|---|---|
| Объявленный энзим:: | Нейтральная протеаза | ВЛАГА:: | 8% (максимум) |
| Аттестованный: | И халяльный и аттестованный кошерный | Применение: | выпечка |
| Высокий свет: | бактериальная амилаза альфы,оксидаза глюкозы |
||
Характер продукции
Протеаза качества еды Не-ГМО нейтральная для пекарни
Включите желаемую упругость и регулирующ свойство, сократите смешивая время,
Улучшите цвет и шининесс законченного - продукты, включают даже структуру мякиша и криспед вкус печениь и шутих
Улучшите вкусы испеченных продуктов
| Объявленный энзим | Нейтральная протеаза |
| Номер ЭК | ЭК 3.4.24.28 |
| Деятельность | 100 000 У/г (минимум) |
| Возникновение | -белый побледнеть бурый дымный порох |
| Влага | 8% (максимум) |
ОПИСАНИЕ
- Протеаза высокой концентрации которая может ослабить прочность теста, включить желаемую упругость и свойство регуляции, сократить смешивая время, улучшить цвет и шининесс законченного - продукты, енаблесуниформиты и стабильность мякиша составляет, улучшенные вкус и вкус испеченных продуктов.
- Нейтральная протеаза НП-2000 произведена от напряжений Не-ГМО бациллы - субтилис через погруженный в воду процесс заквашивания, извлечения и рафинировки. НП-2000 катализирует гидролиз протеина в нейтральной окружающей среде и производит пептид и небольшое количество аминокислот.
- НП-2000 приложено к индустрии выпечки еды. Оно может хйдролызе протеины, который содержат в тесте в пептон, пептид и аминокислоты, таким образом ослабляет прочность теста, включает желаемую упругость и свойство регуляции, сокращает смешивая время, улучшает цвет и шининесс законченного - продукты, включают даже структуру мякиша и криспед вкус печениь и шутих. К тому же, НП-2000 может увеличить содержание полипептида и аминокислоты в тесте, таким образом улучшает вкусы испеченных продуктов.
ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ & ТЕМПЕРАТУРЫ
- НП-2000 стабилизировано на пэ-аш между 6,5 и 7,5. Своего оптимального пэ-аш от 6,8 до 8,0 на инактивировании 37°К. НП-2000 можно достигнуть быстро на пэ-аш под 5,0 или над 9,0.
- НП-2000 стабилизировано на температурах под 37°К на пэ-аш от 7,0 до 8,0. Своя оптимальная температура о 50°К путем использовать 0,5% казеина как субстрат на пэ-аш около 7,2. НП-2000 неустойчиво на температурах над 45°К и было деактивировано быстро на температурах над 60°К.
ИЫ АБС БИТОР
- Ионы марганца, кальция и магния могут активировать протеиновую активность, пока ионы меди, хйдраргырум и алюминия заблокируют свою деятельность.
УПАКОВКА
- НП-2000 упаковано в барабанчиках картона 25кг или бумажных мешках крафт. Подгонянная упаковка доступна по требованию.
ХРАНЕНИЕ & СРОК ГОДНОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ
- НП-2000 было сформулировано для оптимальной стабильности. Типичный срок годности при хранении 6 месяцев предусмотренный храниться под 25°К (77°Ф) в своей первоначальной упаковке, герметизироваться и, защищенной от солнечного света. Свой срок годности при хранении 18 месяцев если он хранится как следует на 0~10°К, то (32~50°Ф).
- Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, таким образом следует избежать.
БЕЗОПАСНОСТЬ & РЕГУЛЯЦИЯ ЭНЗИМА
- Вдыхание пыли и туманов энзима следует избежать.
- В случае контакта с кожей или глазами, быстро ринсе с водой на по крайней мере 15 минут. Для детальной регулируя информации, пожалуйста см. технические спецификации безопасности.
Хотите узнать больше подробностей об этом продукте