Характер продукции

Жара - стабилизированный энзим НЕ- GMO амилазы альфы, высокая температура устойчивая для сахара крахмала

Жар-стабилизированная Альф-амилаза HS-320

Амилаза сжижения качества еды NON-GMO высокотемпературная

Уменьшите выкостность быстро,

Исключите не-fermentable сахара,

Уменьшите образование хромофора,

Крепкая деятельность при Альф-амилазы способная разжидить

Материалы крахмала тапиоки/кассавы, мозоли, пшеницы, риса, etc.

ОПИСАНИЕ

Жар-стабилизированная Альф-амилаза HS-320 произведена от напряжений бациллы licheniformis до процесс погруженное в воду извлечение заквашивания и уточнять. Это endoamylase которое может быстро уменьшить выкостность студневидного решения крахмала случайно hydrolyzing крахмал, гликоген и свои продукты деструкции в пределах α-D-1, 4 glucosidic скрепления для произведения soluble декстринов и олигосахаридов. Увеличиваемый гидролиз с HS-320 может произвести глюкозу и мальтозу. Как крепкая альф-амилаза с главной стабильностью под высокими температурами, HS-320 находило свое широкое применение в продукции сахара крахмала.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА

Объявленный энзим: Альф-амилаза

Систематическое имя: EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4 α-D-glucan

Деятельность: 40 000 U/ml (минимум)

Возникновение: Жидкость Sepia коричневая

Пэ-аш продукта: (на 25°C) удельный вес 5,0 до 7,0: 1,10 до 1,25 g/ml

ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ

HS-320 активно над широким диапазоном пэ-аш, в зависимости от применения. Оно работает эффектно на пэ-аш от 5,0 до 8,0 со своим оптимальным пэ-аш выстраивая в ряд от 6,0 до 6,4. HS-320 остается стабилизированным на пэ-аш от 5,0 до 10,0 на 25°C (см. диаграмму 1 и диаграмму 2). Свой оптимальный пэ-аш зависит от реальных условий включая температуру, концентрацию субстрата и длительность процесса.

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Оптимальная температура HS-320 для сжижения интервала 90∼95°C. HS-320 разжижает субстраты крахмала эффективно на 95∼97°C и остается сильно активной на 100°C. HS-320 демонстрирует исключительную термическую стабильность на температурах от 105∼110°C, поддерживает свою стабильность на 5 до 7 минут и держит на разжижать эффективно (см. диаграмму 3 и диаграмму 4).

Точный оптимальный температуры зависит от реальных условий включая пэ-аш, концентрацию субстрата и длительность процесса.

КОНЦЕНТРАЦИЯ КАЛЬЦИЯ
Присутсвие кальция полезно для увеличения термической стабильности этого энзима. HS-320 требует, что очень низкая концентрация кальция 50∼70 ppm (сухой основы твердых тел) обеспечивает свою стабильность.

ИЫ АБС БИТОР
Медь, титан, и ионы кобальта умеренные иы АБС битор для HS-320, тогда как алюминиевый, водят и оцинковывают ионы сильные иы АБС битор.

ДИРЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Для промышленного применения бывшего сжижения брызг, сперва подготовьте slurry крахмала 30∼35% w/w, отрегулируйте ∼ 6,2 пэ-аш 6,0, добавьте mg/L иона 50∼70 кальция, и после этого добавьте этот продукт на интенсивности дозы 0.4∼0.6 kg/TDS. Разжидите на 105∼110°C на 5 до 7 минут, вспышка охлаждая вниз к вокруг 97°C, сдержите на разжижать на температуре над 95°C на минуты 90∼120 для достижения необходимого DE значения. Если концентрация иона кальция в воде из крана уже достаточна, то никакая потребность добавить кальций. Фактическая интенсивность дозы HS-320 зависит от обстановки на данный момент включая области применения, крахмалы, концентрацию субстрата, температуры, пэ-аш и другие условия обработки. Для того чтобы оптимизировать дозировку, порекомендованы, что проводит несколько проб сжижения до обычного использования HS-320.

УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ & СРОК ГОДНОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ
HS-320 упаковано в барабанчиках HDPE качества еды 25 kg, 30 kg пластиковых, или totes качества еды IBC 1125 kg. Подгонянная упаковка доступна по требованию.

HS-320 было сформулировано для оптимальной стабильности. Свой типичный срок годности при хранении 6 месяцев если он хранится под 25°C в своей первоначальной упаковке, загерметизированный и неоткрытый, защищенной от солнечного света. Свой срок годности при хранении будет 18 месяцев если он хранится как следует на 0∼10°C. увеличивал хранение, то и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, поэтому должны избегаются.

БЕЗОПАСНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ЭНЗИМОВ
Вдыхание пыли и туманов энзима следует избежать. В случае контакта с кожами или глазами, быстро прополощите с водой на по крайней мере 15 минут. Для детальной регулируя информации, пожалуйста см. материальные технические спецификации безопасности.