 
|
Не- протеаза нейтрали протеолитических энзимов ГМО
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Провинция Цзянсу, Китай |
| Фирменное наименование: | Boli |
| Сертификация: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Номер модели: | Нейтральная протеаза НП-100 |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 400Kg |
|---|---|
| Цена: | Negotiable |
| Упаковывая детали: | пластиковые барабанчики 25кг, 30кг или 1125кг ИБК тотес |
| Время доставки: | 15-20 дней |
| Условия оплаты: | Т/Т, Л/К, Д/П |
| Поставка способности: | 1000МТ к 1500МТ в год |
|
Подробная информация |
|||
| Деятельность: | 100 000 U/ml (минимум) | Объявленный энзим: | Протеаза |
|---|---|---|---|
| Ранг: | Качество еды | Возникновение: | светло-коричневая жидкость |
| Место происхождения: | Цзянсу, Китай (материк) | Напряжение: | Бацилла - subtilis |
| Высокий свет: | аспартовая кисловочная протеаза,алкалический энзим протеазы,Не энзимы GMO протеолитические |
||
Характер продукции
Нейтральная протеаза NP-100
Протеаза NON-GMO жидкостная для гидролиза протеина
(Аттестованные халяльный и кошерный)
NP-100 (EC 3.4.24.28) жидкостная нейтральная протеаза произведенная от напряжений Не-GMO бациллы - subtilis через погруженный в воду процесс заквашивания, извлечения и рафинировки. NP-100 находило свое широкое применение в гидролизе протеинов под нейтральными условиями в пищевой промышленности.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА
| Объявленный энзим: | Протеаза (нейтральная) |
| Деятельность: | 100 000 U/ml (минимум) |
| Физическая форма: | Жидкость |
| Цвет: | Черный коричневый цвет |
| Запах: | Небольшой запах заквашивания |
| Пэ-аш продукта: | 4.0 - 7,0 |
ПРИМЕНЕНИЕ И ПРЕИМУЩЕСТВА
Типичные субстраты для эффективного гидролиза этого энзима включают мясо, сои, желатин, казеин, whey и хлопья используемые в продукции пива.
Оптимальная концентрация субстрата 10 | 25%.
| Гидролиз животного протеина |
NP-100 можно использовать для того чтобы hydrolyze мясо, рыбы, водяная черепаха, панкреас свиньи, куколки шелкопряда, etc. для произведения пептид и аминокислоты. |
| Гидролиз протеина завода |
Добавление NP-100 в соевое молоко или немедленный порошок соевого молока может значительно увеличить выход протеинов и содержание твердых веществ. |
| Продукция пива |
В продукции пива, недостаточное качество солода или большое содержание auxiliaries приведут к недостаточному α- аминокислота, таким образом результат в недостаточном распространении дрожжей, анормалном заквашивании и излишнем диацетиле содержание в пиве. Добавьте NP-100 смогите помочь увеличить α-амино кисловочное содержание в пиве. Интенсивность дозы этого энзим зависит от содержания первоначального wort. |
| Продукция соевого соуса |
В продукции соевого соуса, протеолиз ключевые для того чтобы увеличить использование сырья и улучшить качество продукции. Польза этого энзима отчасти заменить Koji не может только увеличить норму использования сырье но также поддерживать желаемые вкус и качество конечных продуктов. |
ВЛИЯНИЕ ПЭ-АШ И ТЕМПЕРАТУРЫ
| пэ-аш | Температура |
|
Эффективный ряд пэ-аш: 6,8 | 8,0
Оптимальный ряд пэ-аш: 7,0 | 7,5
Инактивирования можно достигнуть быстро на пэ-аш под 5,0 или над 9,0. |
Диапазон температур Effectivet: 45∼50°C
Оптимальный диапазон температур: 50°C
NP-100 можно деактивировать быстро на температурах над 60°C |
ХРАНЕНИЕ И СРОК ГОДНОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ
Типичный срок годности при хранении NP-100 6 месяцев при условии, что этот продукт, который хранят 0∼10°C в своей первоначальной упаковке, загерметизированный и неоткрытый, защищенной от солнечного света. Увеличиваемые хранение и/или неблагоприятные условия как более высокие температуры могут привести к более высокому требованию к дозировки, поэтому следует избежать.